まいど！華波です！
先日、納豆作りたさにヨーグルトメーカーを買いました。
（詳細はこちら↓個人ブログに飛ぶよ！）
https://ameblo.jp/merry-go-tokyo/entry-12968918520.html
このあと、フルーツビネガー、各種ヨーグルト、甘酒と続き
挑戦した全ての発酵食品に於いて大成功を収めたので
とうとう、念願の納豆作りに着手。
出来たよーーーーー！！！
※これはお気に入りの納豆鉢
美味しい！！
納豆の味がする！！
納豆の味がする…………大豆って感じ。
何故だ！！
工程はグラム単位で何一つ間違っていないはz……
あーーーーー！！！?
なるほどね！！これをね！！？
２、３日ほど寝かせたら完成なのね！！？
出来立て食べちゃったよ。
「何事も出来立てが一番うまい」の原理が通用しないのか。
そうか。発酵食品だもんな。
出来立ての味付き大豆もなかなか美味しかったですが、
残りはちゃんと数日寝かせようと思います。
発酵へのあくなき挑戦は続く。
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じゃあ、また。次回！！！
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